Vitamin E gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine, das heißt es wird nur in Verbindung mit Fett vom Körper verwertet. Vitamin E tut in erster Linie Haut, Haaren und Schleimhäuten gut. Es ist aber auch beim Aufbau der Muskulatur, des Bindegewebes und der Blutgefäße beteiligt.
Der Körper benötigt Vitamin E, damit sich ein intaktes Immunsystem entwickeln kann. Es schützt Zellwände vor aggressiven Sauerstoffverbindungen, indem es so genannte freie Radikale abfängt und unschädlich macht.