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Rezeptesammlung
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gast.132139
21. Jun 2012 13:50
Rezeptesammlung
Hallo ihr lieben Mamis!
Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang einfach mal an mit Amerikaner
Amerikaner
100 Butter
100 Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
350 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Milch
alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.
Deko:
150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.
oder Schokoglasur
mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)
Guten Appetit!!
Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang einfach mal an mit Amerikaner
Amerikaner
100 Butter
100 Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
350 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Milch
alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.
Deko:
150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.
oder Schokoglasur
mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)
Guten Appetit!!
gast.1142188
21. Jun 2012 14:21
gast.1448488
21. Jun 2012 14:36
Re: Rezeptesammlung
super Idee 
ich mach gleich mal mit
Pudding – Kuchen
Zutaten :
4 Pak. Pudding Pulver
(2x Sahne + 2x Vanille)
1 Tasse Oel
1 Tasse Zucker
4 Eier
½ Pak. Backpulver
Zubereitung :
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren
In eine Kuchenform geben und bei 180°-200° C 60 min. backen
ich mach gleich mal mit
Pudding – Kuchen
Zutaten :
4 Pak. Pudding Pulver
(2x Sahne + 2x Vanille)
1 Tasse Oel
1 Tasse Zucker
4 Eier
½ Pak. Backpulver
Zubereitung :
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren
In eine Kuchenform geben und bei 180°-200° C 60 min. backen
mischa1991
21. Jun 2012 15:24
Re: Rezeptesammlung
SabrinaAdler hat geschrieben:
> Cool ich glaub die Back ich jetzt!
schließe mich an..ab gehts in die küche
> Cool ich glaub die Back ich jetzt!
schließe mich an..ab gehts in die küche
gast.1142188
21. Jun 2012 15:55
Re: Rezeptesammlung
Melina181 hat geschrieben:
> Hallo ihr lieben Mamis!
>
> Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das
> wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder
> nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang
> einfach mal an mit Amerikaner
>
> Amerikaner
>
> 100 Butter
> 100 Zucker
> 1 Prise Salz
> 2 Eier
> 350 g Mehl
> 1 P. Backpulver
> 4 EL Milch
>
> alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein
> mit Backpapier belegtes Backblech legen.
>
> Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.
>
> Deko:
>
> 150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.
>
> oder Schokoglasur
>
> mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)
>
> Guten Appetit!!
Statt 4 EL Milch brauchte ich 10
Ei hab ich getrennt, Eiweiß zu Schnee geschlage und unter den Teig gehoben... schön fluffig geworden! Und NICHT zu süß!
> Hallo ihr lieben Mamis!
>
> Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das
> wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder
> nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang
> einfach mal an mit Amerikaner
>
> Amerikaner
>
> 100 Butter
> 100 Zucker
> 1 Prise Salz
> 2 Eier
> 350 g Mehl
> 1 P. Backpulver
> 4 EL Milch
>
> alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein
> mit Backpapier belegtes Backblech legen.
>
> Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.
>
> Deko:
>
> 150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.
>
> oder Schokoglasur
>
> mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)
>
> Guten Appetit!!
Statt 4 EL Milch brauchte ich 10
Ei hab ich getrennt, Eiweiß zu Schnee geschlage und unter den Teig gehoben... schön fluffig geworden! Und NICHT zu süß!
happyfee
21. Jun 2012 19:51
Re: Rezeptesammlung
das hört sich ja gut an...Amerikaner lecker...probiere ich morgen gleich mal aus den Pudding Kuchen dann am Sonntag...kriegen Besuch...
berichte dann...
LG
den Pudding Kuchen dann am Sonntag...kriegen Besuch...berichte dann...
LG
gast.1192896
21. Jun 2012 19:57
Re: Rezeptesammlung
Tomatennudeln (4 Personen)
1 kleine Zwiebel
1 große rote Paprika
1 EL Olivenöl
1 Flasche Tomatensaft (750ml)
1 Flasche Karotten- oder Gemüsesaft (750ml)
2 TL Jodsalz
1 Msp Pfeffer
400 g Muschelnudeln
75 g Frischkäse
100 ml Sahne
150 g Cocktailtomaten
1 Bund Basilikum
1 Pack Minimozarella
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen und würfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit dem Gemüsesäften ablöschen, salzen und Pfeffern und zum kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 min kochen lassen. Sollte di e Flüssigkeit vorher verdunstet sein, Wasser zufügen. Wenn die Nudeln gar sind aber noch bissfest, den Frischkäse zugeben und vorsichtig unterrühren. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Tomaten waschen und halbieren und zu den Nudeln geben. Basilikum hacken und ebenfalls dazu. Mit dem Minimozarella servieren.
Muß ja nicht nur Gebackenes sein, oder?
1 kleine Zwiebel
1 große rote Paprika
1 EL Olivenöl
1 Flasche Tomatensaft (750ml)
1 Flasche Karotten- oder Gemüsesaft (750ml)
2 TL Jodsalz
1 Msp Pfeffer
400 g Muschelnudeln
75 g Frischkäse
100 ml Sahne
150 g Cocktailtomaten
1 Bund Basilikum
1 Pack Minimozarella
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen und würfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit dem Gemüsesäften ablöschen, salzen und Pfeffern und zum kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 min kochen lassen. Sollte di e Flüssigkeit vorher verdunstet sein, Wasser zufügen. Wenn die Nudeln gar sind aber noch bissfest, den Frischkäse zugeben und vorsichtig unterrühren. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Tomaten waschen und halbieren und zu den Nudeln geben. Basilikum hacken und ebenfalls dazu. Mit dem Minimozarella servieren.
Muß ja nicht nur Gebackenes sein, oder?
gast.1448488
21. Jun 2012 20:00
Re: Rezeptesammlung
na dann mach ich mal weiter wegen der Linie
Rehrücken (es ist ein Kuchen)
Zutaten :
180 gr. Mehl,
180 gr. Zucker
180 gr. Butter,
50 gr. Gehackte Nüsse o.Mandeln
½ Pak. Backpulver,
2 Eßl. Weinbrand o. Rum,
3-4 Eier,
2-3 Eßl. Kakao
1 Eßl. Kaffee fein gemahlen
Zubereitung :
alle Zutaten gut vermischen, das Eiweiß schlagen und zum Schluss darunterheben
bei 180°-200°C backen
Stürzen, mit Schokoladenguss überziehen und mit Mandeln o. Nüsse garnieren
dann gutes gelingen und einen guten Appetit
LG
Rehrücken (es ist ein Kuchen)
Zutaten :
180 gr. Mehl,
180 gr. Zucker
180 gr. Butter,
50 gr. Gehackte Nüsse o.Mandeln
½ Pak. Backpulver,
2 Eßl. Weinbrand o. Rum,
3-4 Eier,
2-3 Eßl. Kakao
1 Eßl. Kaffee fein gemahlen
Zubereitung :
alle Zutaten gut vermischen, das Eiweiß schlagen und zum Schluss darunterheben
bei 180°-200°C backen
Stürzen, mit Schokoladenguss überziehen und mit Mandeln o. Nüsse garnieren
dann gutes gelingen und einen guten Appetit
LG
gast.1138661
21. Jun 2012 20:03
Re: Rezeptesammlung
Coole Idee!!
Die Amerikaner werden morgen gleich gemacht
Yummmiii!!
Dürfen es auch kleine Sünden sein?? Also auch Rezepte für die großen?? Oder.nur.für.die mausis??
Die Amerikaner werden morgen gleich gemacht
Yummmiii!!
Dürfen es auch kleine Sünden sein?? Also auch Rezepte für die großen?? Oder.nur.für.die mausis??
gast.1192896
21. Jun 2012 20:05
gast.1448488
21. Jun 2012 20:18
Re: Rezeptesammlung
hab noch eins
Witwenküsse
Zutaten :
3 Eiweiß
200 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Geriebene Schokolade
250 gr. Abgezogene gekochte Mandeln
Zubereitung :
Das Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrühren,
dann die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben. Mit zwei Teel.
Häufchen auf ein Blech setzen und bei130°-150°C ca. 25 min. backen.
(Gas Stufe 1-2)
viel Spaß
Witwenküsse
Zutaten :
3 Eiweiß
200 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Geriebene Schokolade
250 gr. Abgezogene gekochte Mandeln
Zubereitung :
Das Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrühren,
dann die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben. Mit zwei Teel.
Häufchen auf ein Blech setzen und bei130°-150°C ca. 25 min. backen.
(Gas Stufe 1-2)
viel Spaß
Jeremys-Mama
21. Jun 2012 20:26
Re: Rezeptesammlung
Kartoffelpizza
Zutaten für 2 Portionen
300 g Möhre(n)
1 Porreestange
500 g Kartoffel(n)
3 Ei(er)
1 EL Mehl
Majoran
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Speck,dünne, geräuchert
2 Tomate(n)
½ Paprikaschote(n), gelbe
150 g Mozzarella
10 Oliven, kernlose,schwarze
3 Zweig/e Rosmarin
etwas Margarine
Zubereitung
Den Porree waschen und ganz fein hacken. Möhren und Kartoffeln schälen und beides auf der groben Reibe oder mit der Küchenmaschine raspeln.
Backofen auf 225° vorheizen.
Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit dem Gemüse, dem Salz, Pfeffer und dem Majoran sowie dem Mehl gut vermengen. Eine runde Springform (28 cm) einfetten und zwei Scheiben Räucherspeck hineinlegen. Jetzt die Kartoffelmasse hineingeben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Käse in Scheiben schneiden.
Die restlichen zwei Scheiben Räucherspeck, die Tomaten, den Paprika, den Käse und die Oliven auf der vorgebackenen Kartoffelmasse verteilen. Mit Rosmarin bestreuen und noch weitere 10 Minuten backen. Sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
------------------------------------------------------------------------
Ich nehm anstatt Rächerspeck gewürfelten rohen Schinken und geb was mit unter die Masse.
Außerdem mach ich die Tomaten,Paprika,Käse ect.gleich mit drauf.
Probiert es mal es schmeckt besser als es aussieht (Oliven mag ich nicht so gern,lasse sie weg).
Zutaten für 2 Portionen
300 g Möhre(n)
1 Porreestange
500 g Kartoffel(n)
3 Ei(er)
1 EL Mehl
Majoran
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Speck,dünne, geräuchert
2 Tomate(n)
½ Paprikaschote(n), gelbe
150 g Mozzarella
10 Oliven, kernlose,schwarze
3 Zweig/e Rosmarin
etwas Margarine
Zubereitung
Den Porree waschen und ganz fein hacken. Möhren und Kartoffeln schälen und beides auf der groben Reibe oder mit der Küchenmaschine raspeln.
Backofen auf 225° vorheizen.
Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit dem Gemüse, dem Salz, Pfeffer und dem Majoran sowie dem Mehl gut vermengen. Eine runde Springform (28 cm) einfetten und zwei Scheiben Räucherspeck hineinlegen. Jetzt die Kartoffelmasse hineingeben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Käse in Scheiben schneiden.
Die restlichen zwei Scheiben Räucherspeck, die Tomaten, den Paprika, den Käse und die Oliven auf der vorgebackenen Kartoffelmasse verteilen. Mit Rosmarin bestreuen und noch weitere 10 Minuten backen. Sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
------------------------------------------------------------------------
Ich nehm anstatt Rächerspeck gewürfelten rohen Schinken und geb was mit unter die Masse.
Außerdem mach ich die Tomaten,Paprika,Käse ect.gleich mit drauf.
Probiert es mal es schmeckt besser als es aussieht (Oliven mag ich nicht so gern,lasse sie weg).
Jeremys-Mama
21. Jun 2012 20:39
Re: Rezeptesammlung
HAB ICH VERGESSEN!!!!!!!
Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne sauerei
Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne sauerei
gast.1142188
21. Jun 2012 20:42
Re: Rezeptesammlung
Jeremys-Mama hat geschrieben:
> HAB ICH VERGESSEN!!!!!!!
>
> Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne
> sauerei
Ich hab Silikonbackformen... die sind ein Segen!
> HAB ICH VERGESSEN!!!!!!!
>
> Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne
> sauerei
Ich hab Silikonbackformen... die sind ein Segen!
gast.1448488
21. Jun 2012 20:58
Re: Rezeptesammlung
und noch was für die gute Figur
Hausfreunde
Zutaten :
175 gr. Mehl
75 gr. Stärkemehl
1 Eigelb
65 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Butter
250 gr. Marzipanrohmasse
150 gr. Puderzucker
½ Glas Orangenmarmelade
(verrühren, damit streichfähig)
Schoko- oder Nussglasur
Nüsse oder Mandeln zum
verzieren
Zubereitung :
Aus den Zutaten einen Mürbeteig machen und ca. ½ Std. im Kühlschrank ruhen lassen
Dann den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen und bei guter Mittelhitze ca. 8
min. backen. In der Zwischenzeit die Marzipanrohmasse mit einem Teil des
Puderzuckers verkneten, auf Puderzucker ausrollen und ebenfalls runde Plätzchen
ausstechen. Die gebackenen, abgekühlten Plätzchen mit der Orangenmarmelade
bestreichen und ein Marzipanplätzchen draufsetzen. Mit Schoko oder Nussglasur
bestreichen und mit Nüsse oder Mandeln verzieren.
guten Appetit
Hausfreunde
Zutaten :
175 gr. Mehl
75 gr. Stärkemehl
1 Eigelb
65 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Butter
250 gr. Marzipanrohmasse
150 gr. Puderzucker
½ Glas Orangenmarmelade
(verrühren, damit streichfähig)
Schoko- oder Nussglasur
Nüsse oder Mandeln zum
verzieren
Zubereitung :
Aus den Zutaten einen Mürbeteig machen und ca. ½ Std. im Kühlschrank ruhen lassen
Dann den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen und bei guter Mittelhitze ca. 8
min. backen. In der Zwischenzeit die Marzipanrohmasse mit einem Teil des
Puderzuckers verkneten, auf Puderzucker ausrollen und ebenfalls runde Plätzchen
ausstechen. Die gebackenen, abgekühlten Plätzchen mit der Orangenmarmelade
bestreichen und ein Marzipanplätzchen draufsetzen. Mit Schoko oder Nussglasur
bestreichen und mit Nüsse oder Mandeln verzieren.
guten Appetit
82 Beiträge
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