Rezeptesammlung

Hallo ihr lieben Mamis!

Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang einfach mal an mit Amerikaner

Amerikaner

100 Butter
100 Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
350 g Mehl
1 P. Backpulver
4 EL Milch

alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.

Deko:

150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.

oder Schokoglasur

mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)

Guten Appetit!!

Cool ich glaub die Back ich jetzt!

super Idee

ich mach gleich mal mit

Pudding – Kuchen

Zutaten :
4 Pak. Pudding Pulver
(2x Sahne + 2x Vanille)
1 Tasse Oel
1 Tasse Zucker
4 Eier
½ Pak. Backpulver

Zubereitung :
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren
In eine Kuchenform geben und bei 180°-200° C 60 min. backen

SabrinaAdler hat geschrieben:
> Cool ich glaub die Back ich jetzt!

schließe mich an..ab gehts in die küche

Melina181 hat geschrieben:
> Hallo ihr lieben Mamis!
>
> Wir alten Mamis tauschen grade paar Rezepte aus, da kam mir die Idee das
> wir vielleicht eine Sammlung machen könnten. Es wird ja immer mal wieder
> nach Geburtstagskuchen oder Kochrezepte gefragt. Habt ihr Lust? Fang
> einfach mal an mit Amerikaner
>
> Amerikaner
>
> 100 Butter
> 100 Zucker
> 1 Prise Salz
> 2 Eier
> 350 g Mehl
> 1 P. Backpulver
> 4 EL Milch
>
> alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeiten. Teigtupfer (ca. 1 EL) auf ein
> mit Backpapier belegtes Backblech legen.
>
> Bei 180 Grad 15-20 Min hell backen.
>
> Deko:
>
> 150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zum Guss verarbeiten.
>
> oder Schokoglasur
>
> mit Smarties und Gummibärchen dekorieren (je nach belieben)
>
> Guten Appetit!!


Statt 4 EL Milch brauchte ich 10
Ei hab ich getrennt, Eiweiß zu Schnee geschlage und unter den Teig gehoben... schön fluffig geworden! Und NICHT zu süß!

das hört sich ja gut an...Amerikaner lecker...probiere ich morgen gleich mal aus den Pudding Kuchen dann am Sonntag...kriegen Besuch...

berichte dann...

LG

Tomatennudeln (4 Personen)

1 kleine Zwiebel
1 große rote Paprika
1 EL Olivenöl
1 Flasche Tomatensaft (750ml)
1 Flasche Karotten- oder Gemüsesaft (750ml)
2 TL Jodsalz
1 Msp Pfeffer
400 g Muschelnudeln
75 g Frischkäse
100 ml Sahne
150 g Cocktailtomaten
1 Bund Basilikum
1 Pack Minimozarella

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen und würfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit dem Gemüsesäften ablöschen, salzen und Pfeffern und zum kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 min kochen lassen. Sollte di e Flüssigkeit vorher verdunstet sein, Wasser zufügen. Wenn die Nudeln gar sind aber noch bissfest, den Frischkäse zugeben und vorsichtig unterrühren. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Tomaten waschen und halbieren und zu den Nudeln geben. Basilikum hacken und ebenfalls dazu. Mit dem Minimozarella servieren.

Muß ja nicht nur Gebackenes sein, oder?

na dann mach ich mal weiter wegen der Linie

Rehrücken (es ist ein Kuchen)


Zutaten :
180 gr. Mehl,
180 gr. Zucker
180 gr. Butter,
50 gr. Gehackte Nüsse o.Mandeln
½ Pak. Backpulver,
2 Eßl. Weinbrand o. Rum,
3-4 Eier,
2-3 Eßl. Kakao
1 Eßl. Kaffee fein gemahlen

Zubereitung :
alle Zutaten gut vermischen, das Eiweiß schlagen und zum Schluss darunterheben
bei 180°-200°C backen
Stürzen, mit Schokoladenguss überziehen und mit Mandeln o. Nüsse garnieren

dann gutes gelingen und einen guten Appetit
LG

Coole Idee!!

Die Amerikaner werden morgen gleich gemacht
Yummmiii!!

Dürfen es auch kleine Sünden sein?? Also auch Rezepte für die großen?? Oder.nur.für.die mausis??

@lafey
Alles her, auch für Große!!!!

hab noch eins

Witwenküsse


Zutaten :
3 Eiweiß
200 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Geriebene Schokolade
250 gr. Abgezogene gekochte Mandeln


Zubereitung :
Das Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrühren,
dann die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben. Mit zwei Teel.
Häufchen auf ein Blech setzen und bei130°-150°C ca. 25 min. backen.
(Gas Stufe 1-2)

viel Spaß

Kartoffelpizza

Zutaten für 2 Portionen
300 g Möhre(n)
1 Porreestange
500 g Kartoffel(n)
3 Ei(er)
1 EL Mehl
Majoran
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Speck,dünne, geräuchert
2 Tomate(n)
½ Paprikaschote(n), gelbe
150 g Mozzarella
10 Oliven, kernlose,schwarze
3 Zweig/e Rosmarin
etwas Margarine

Zubereitung
Den Porree waschen und ganz fein hacken. Möhren und Kartoffeln schälen und beides auf der groben Reibe oder mit der Küchenmaschine raspeln.

Backofen auf 225° vorheizen.

Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit dem Gemüse, dem Salz, Pfeffer und dem Majoran sowie dem Mehl gut vermengen. Eine runde Springform (28 cm) einfetten und zwei Scheiben Räucherspeck hineinlegen. Jetzt die Kartoffelmasse hineingeben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Käse in Scheiben schneiden.
Die restlichen zwei Scheiben Räucherspeck, die Tomaten, den Paprika, den Käse und die Oliven auf der vorgebackenen Kartoffelmasse verteilen. Mit Rosmarin bestreuen und noch weitere 10 Minuten backen. Sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
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Ich nehm anstatt Rächerspeck gewürfelten rohen Schinken und geb was mit unter die Masse.
Außerdem mach ich die Tomaten,Paprika,Käse ect.gleich mit drauf.
Probiert es mal es schmeckt besser als es aussieht (Oliven mag ich nicht so gern,lasse sie weg).

HAB ICH VERGESSEN!!!!!!!

Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne sauerei

Jeremys-Mama hat geschrieben:
> HAB ICH VERGESSEN!!!!!!!
>
> Ich lege die Springform mit Backpapier aus,das mit dem einfetten ergibt ne
> sauerei

Ich hab Silikonbackformen... die sind ein Segen!

und noch was für die gute Figur

Hausfreunde


Zutaten :
175 gr. Mehl
75 gr. Stärkemehl
1 Eigelb
65 gr. Zucker
1 Pak. Vanillezucker
125 gr. Butter
250 gr. Marzipanrohmasse
150 gr. Puderzucker
½ Glas Orangenmarmelade
(verrühren, damit streichfähig)
Schoko- oder Nussglasur
Nüsse oder Mandeln zum
verzieren



Zubereitung :
Aus den Zutaten einen Mürbeteig machen und ca. ½ Std. im Kühlschrank ruhen lassen
Dann den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen und bei guter Mittelhitze ca. 8
min. backen. In der Zwischenzeit die Marzipanrohmasse mit einem Teil des
Puderzuckers verkneten, auf Puderzucker ausrollen und ebenfalls runde Plätzchen
ausstechen. Die gebackenen, abgekühlten Plätzchen mit der Orangenmarmelade
bestreichen und ein Marzipanplätzchen draufsetzen. Mit Schoko oder Nussglasur
bestreichen und mit Nüsse oder Mandeln verzieren.

guten Appetit