Rezeptbuch einfach und schnell

Na, kommt ja auch immer ganz auf das Kind an. Manche essen schon mit 10 Monaten alles mit und andere erst mit 18 Monaten. Und was das eigene Kind nicht verträgt, läßt man natürlich weg. Wenn Du die Gerichte für Deinen Schatz mitkochst, nimmst Du halt weniger Gewürz und würzt für die Erwachsenen nach.

Gruß
Julia Yaël

Schoko-Nuss-Tassenkuchen

1 Tasse Öl
1 Tasse Mineralwasser
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Kakao
1/2 Tasse Kaba
2 Tassen Mehl
3 Tassen gem. Nüsse
1 Backung Backpulver
5 Eier

(es sind ganz normale kleine Kaffeetassen gemeint)

einfach alles zusammen in eine Schüssel, verrühren und bei 175°C / 75 min backen. Schokoglasur drüber und fertig

schiiiiieb

Ich hab auch ein schönes rezept für euch

würzige waffeln:
100 g Butter
150 g Käse (Gouda), gerieben
4 Ei(er)
1 Prise Salz
150 g Haferflocken (Schmelzflocken)
100 g Haferflocken, kernige
300 ml Milch
1 Bund Schnittlauch
1 kleine zuckini gerieben
1 kleines mörchen gerieben
ein stückchen lauch ganz fein geschnitten
Paprikapulver

butter schmelzen und mit dem käse, den eiern und der milch zusammen quirlen, dann die trockenen zutaten dazu geben und zum schluss das gemüse unter rühren
dann wird es eben im waffeleisen schön knusprig gebacken..und fertig ist das essen

till packt da fast ne ganze waffel weil die so lecker sind

probiert das mal zum nachtisch....

holt euch den seidenknödelteig.. ( fertigen aus der kühltheke)

schogetten (mit vorlieb zartbitter oder vollmilch)

knetet den teig nun mal durch... rollt daraus kleine knödel und füllt diese mit den schogetten...

wasser dann mit ein wenig salz zum kochen bringen... knödel rein (hitze runterschalten)
dazu vanille soße und nach bedarf und geschmack zimt zucker...
sehr lecker

ich verzauber damit immer meine familie

und mal was anderes als normale knödel

hähnchen in gorgonzolasoße

7 hähnchenschnitzel
2 becher sahne
2 päckchen geflügelsoße
200g. gorgonzola
bund petersilie
abschmecken mit salz und pfeffer

schnitzeln zu geschnetzelten schneiden, scharf anbraten. dann die 2 becher sahne zu geben, etwas wasser nachschütten (ich nehme dann den sahnebecher ungefähr die hälfte wasser rein), die päckchen geflügelsoßen einrühren und aufkochen. dann den gorgonzola klein schneiden und mit rein in die soße.(aufkochen, sodass der gorgonzola geschmolzen ist) mit petersilie, salz und pfeffer abschmecken... dazu schmecken spätzle oder nudeln.

*an guadn*

Dessert

Raffaello Creme

500 g Quark
200 g Sahne
50 g Zucker
2 Pck Vanillinzucker
400 g Himbeeren (TK)
1 Pck Raffaello

Raffaello auspacken und zerkleinern. Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaellomasse bedecken. Dann bis zum Verzehr gut 5 Stunden stehen lassen, die Himbeeren tauen dabei langsam auf.

Dieses Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, und leider bin ich süchtig danach

Das hört sich ja super an

Hauptspeise:
Mohrrübensuppe

Zutaten:
nach belieben Mohrüben
Kartoffeln
Hack
Creme Freche
1 kleines Schnapsglas Sherry

Mohrrüben und Kartoffel schälen klein schnippeln mit Wasser aufsetzen Kochen lassen bis das ganze gegart ist. Nach belieben würzen. Das ganze mit dem Pürierstab pürieren das Hack so zubereiten als ob man Frikadellen zu bereiten will. Das Hack in kleine Klößchen rollen und in die suppe reinschupsen.
Eine Weile ziehen lassen zum schluß dann nen Eßlöffel Creme Freche und Sherry reintun.

Probierts aus ist Oberlecker.

die Suppe schmeckt super, aber ohne sherry !!! Danke fürs Rezept

Sehr sehr altes Lebkuchenrezept, zum naschen oder für lebkuchenhaus oder weihnachtsbaum schmuck

Zutaten:
250 g Honig
250 g Rohrzucker, braunen
100 g Butter oder Margarine
1 Pck. Lebkuchengewürz
1 Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale
500 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 Ei(er)
12 g Pottasche, ( etwa 1 geh. TL )
2 cl Kirschwasser

Zubereitung:
Honig und Zucker erwärmen. Unter Rühren das Fett, die Gewürze und den Zitronenabrieb dazugeben. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Nach und nach die Honig-Zucker-Masse mit dem Mehl und dem Kakao verrühren und gut verkneten. Eier leicht verquirlen und unter den Teig mischen. Pottasche behutsam im Kirschwasser verrühren, gut auflösen und unter den Teig mischen.

WICHTIG:
Den Teig während der Zubereitung nicht lange stehen lassen, denn er wird sonst fest und lässt sich kaum noch bearbeiten.
Solange kneten und mischen, bis er nicht mehr klebt und glatt und glänzend ist. (Möglich, dass man noch etwas Mehl hinzugeben muss)
Am besten, man setzt die Knethaken des Handmixers ein, oder besser noch die Küchenmaschine.

Eine Kugel formen und den Teig mindestens 1 Nacht lang ruhen lassen. Aber die Lebkuchen schmecken erst richtig gut, wenn man den Teig 2 Monate "in Frieden" lässt.

Vor dem Ausrollen nochmals richtig fest durchkneten und dann auf bemehlter Fläche fingerdick ausrollen.
Mit Hilfe einer Schablone oder mit einem Herzausstecher den Teig ausschneiden. Diese Gebilde nochmals 1 - 2 Stunden ruhen lassen.
Auf Backpapier (oder leicht gefettetes, bemehltes Blech) im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, backen.
Hin- und wieder die Farbe prüfen, denn der Lebkuchen darf nicht zu dunkel werden, sonst schmeckt er bitter. Die Hitze evtl. reduzieren.
Backzeit etwa 20 Minuten bei 180 - 200°. Heißluft etwas weniger, Gas Stufe 2 - 3

Die Menge reicht für ein normales Blech. Lebkuchen sofort auf einem Rost auskühlen lassen. Wenn die Oberfläche glänzen soll, dann kurz vor Backzeitende mit Zuckerwasser bestreichen. Ansonsten die abgekühlten Lebkuchen mit Zuckerglasur verzieren.
Wer mit Mandeln verzieren möchte, sollte diese schon vor dem Backen leicht in den Teig drücken.
Möglich, dass der Lebkuchen steinhart wird, dann sollte man ihn an feuchter Luft, oder zusammen mit einem angeschnittenen Apfel in einer dose aufbewahren. Dadurch wird er wieder butterweich.