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Abendbrei zum Anrühren
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gast.2877226
unser Kleinster ist nun 6 Monate und wir wollen so langsam mal den Abendbrei einführen. Ich habe von Hipp schon die Reisflocken probiert und noch einen anderen zum Anrühren von Bebivita.
Aber irgendwie komme ich nicht so richtig damit zurecht.
Ich nehme die angegebene Wassermenge, aber der Brei bleibt total flüssig. Mit dem Löffel ist es fast unmöglich ihm die "Suppe" einzuflösen.
Habt ihr Erfahrung?
Was essen eure Kids abends?
Viele Grüße
Lisa und Marlon
HiPP-Elternservice
gerne erkläre ich Ihnen den Hintergrund und gebe Tipps, wie Sie vorgehen können, damit der Abendbrei nicht „flüssig“ ist:
Durch den hohen und wertvollen Getreideanteil enthalten Milch- bzw. auch Getreidebreie natürliche Getreidestärke. Diese ist unter anderem auch wichtig für die schön sämige Konsistenz des Breies.
Natürliche Stärken sind aber empfindlich gegenüber zu hoher Temperatur und gegenüber Speichel.
Deshalb ist es wichtig, dass das abgekochte Wasser mit dem Sie das Pulver anrühren gut heruntergekühlt ist. Optimal ist eine Temperatur von 50°C.
Noch stärker als die Temperatur beeinflussen Enzyme, die bei jedem Menschen im Speichel enthalten sind, die Beschaffenheit der Produkte. Im menschlichen Speichel sind Stoffe (Enzyme) enthalten, die die Stärken aufspalten. Dann verflüssigt sich das Produkt.
Über den Löffel gelangen beim Temperatur prüfen und füttern jedes Mal kleinste Mengen Speichel und damit auch diese Enzyme in die Zubereitung. Diese geringen Mengen reichen schon aus, dass die produkteigene Stärke zum Teil abgebaut wird und sich der Brei verflüssigt
Deshalb habe ich folgende Tipps für Sie:
Bitte verwenden Sie beim Zubereiten, und wenn Sie vor dem Füttern die Temperatur prüfen, einen gespülten Löffel.
Rühren Sie während des Fütterns den Inhalt bitte nicht mehr um, sondern entnehmen Sie das Produkt immer von der Oberfläche.
Wenn das Füttern etwas länger dauert, hilft es die Zubereitung zu teilen. Geben Sie einen Teil des Milch-Getreidebreies in ein separates Schlüsselchen und füttern Sie daraus.
Ich wünsche Ihnen und Marlon viel Freude beim Löffeln!
Herzliche Grüße
Ihr HiPP Expertenteam
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