Gute Nacht Brei wird nicht fest

Hallo Expertenteam.

Ich möchte meinem Sohn den Gute Nacht Brei Banane Zwieback zum selbst anrühren füttern.
Jedoch habe ich das Problem das er nicht fest wird. Er soll ihn als halb Milch Brei bekommen. Halte mich an die Anweisungen auf der Packung. Haben Sie vielleicht eine Idee warum er immer flüssig bleibt?
Wir haben z.B. mit den Reisflocken kein Problem...

Liebe Grüße

Liebe „JennyJ79“,

da muss ich erst noch nachbohren. Wenn Sie unseren HiPP Gute Nacht Brei Banane Zwieback verwenden, handelt es sich bereits um einen Milchbrei, der nur noch mit Wasser angerührt werden muss.
Also bitte nicht mit einer Halbmilch anrühren, das wäre zu viel Milch. Denn die Milch ist in trockener Form im Pulvermilchbrei Banane Zwieback schon enthalten.

Anders ist es bei den HiPP Reisflocken. Hier liegt eine Bio Getreidebrei vor, den Sie noch mit Milch (wie Halbmilch) zum Milch-Getreide-Brei erweitern.

Vielleicht liegt das „Problem“ einfach nur in der falschen Handhabung begründet.

Gerne geben ich Ihnen noch unsere Tipps mit, wenn ein Brei nicht wie gewünscht fest wird oder bleibt:

Durch den hohen und wertvollen Getreideanteil enthalten Milch- bzw. auch Getreidebreie natürliche Getreidestärke. Diese ist unter anderem auch wichtig für die schöne sämige Konsistenz des Breies.
Natürliche Stärken sind empfindlich gegenüber zu hoher Temperatur und gegenüber Speichel. Deshalb ist es wichtig, dass das Wasser mit dem Sie das Pulver anrühren gut abgekühlt ist. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, sollte dabei eine Temperatur von ca. 50°C nicht überschritten und eine Temperatur von ca. 40°C nicht unterschritten werden.

Noch stärker als die Temperatur beeinflussen Enzyme, die bei jedem Menschen im Speichel enthalten sind, die Beschaffenheit der Produkte. Im menschlichen Speichel sind Stoffe (Enzyme) enthalten, die die Stärken aufspalten. Dann verflüssigt sich das Produkt.

Über den Löffel gelangen jedes Mal kleinste Mengen Speichel und damit auch diese Enzyme in die Zubereitung. Diese geringen Mengen reichen schon aus, dass die produkteigene Stärke zum Teil abgebaut wird und sich der Brei verflüssigt

Deshalb habe ich folgende Tipps für Sie:

Bitte verwenden Sie beim Zubereiten und wenn Sie vor dem Füttern die Temperatur prüfen, einen gespülten Löffel.

Rühren Sie während des Fütterns den Inhalt bitte nicht mehr um, sondern entnehmen Sie das Produkt immer von der Oberfläche.

Wenn das Füttern etwas länger dauert, hilft es die Zubereitung zu teilen. Geben Sie einen Teil des Milch-Getreidebreies in ein separates Schlüsselchen und füttern Sie daraus.

Die Dosierangabe „Esslöffel“ ist als Richtwert zu sehen. In jedem Haushalt sind die Löffel unterschiedlich groß und jede Mutter dosiert anders (gehäufter Esslöffel, gestrichen voll...).
Da wir nicht alle Möglichkeiten berücksichtigen können, wurde für die Dosieranleitung ein Mittelwert gewählt. Verwenden Sie ruhig bei Bedarf einen oder zwei Esslöffel mehr, um einen Brei mit einer cremigen Konsistenz zu erreichen.
Das ist auf keinen Fall schädlich und hat auch keine Überversorgung an Nährstoffen zur Folge. Ihr kleiner Schatz wird sowieso nur so viel essen, bis er satt ist.

Sollten der Brei auch mit diesen Tipps und Hintergründen flüssig bleiben, melden Sie sich bitte noch mal bei uns. Am besten dann direkt bei uns im HiPP Elternservice: www.hipp.de/elternservice

Herzlicher Gruß
Ihr HiPP Expertenteam

Mir ist leider ein Fehler unterlaufen... Natürlich wird der Brei nur mit Wasser angerührt und die Reisflocken als halb Milch Brei...
Hmm... evtl. ist das Wasser zu kalt. Ich geb nicht auf
Vielen Dank für die Rückmeldung