Rezept für Geburtstagskuchen

Hallo liebes Experten-Team,
meine Kleine wird am 23.12. 1 Jahr alt und ich möchte ihr einen Kuchen backen ohne Zucker. Habe schon im Internet recherchiert und auch ein einfaches Rezept für einen Bananenkuchen gefunden. Bei der Suche bin ich allerdings auch über einen Eintrag hier im Forum gestolpert bei dem es um eine Pfirsich Torte (mit Hipp Obst Gläschen) ging. Allerdings ist der Eintrag schon einige Zeit her und ich konnte hier nirgends das Rezept dazu finden. Ich finde das hört sich interessant und lecker an. Habt ihr das Rezept vielleicht noch parat?
Das wäre echt toll.

Vielen Dank und liebe Grüße!

Liebe „Mirimousa“,

ja haben wir.

Der erste Geburtstag ist was ganz besonderes und ein Geburtstagskuchen gehört einfach dazu. Natürlich sollte der Geburtstagskuchen vor allem auch Ihrem Töchterchen schmecken!

Ein Bananenkuchen ist eine gute Idee.

Auch die HiPP Pfirsich-Sahne-Torte wäre möglich. Sie enthält aber Zucker als Zutat.

Ja, hier handelt es sich, um ein älteres Rezept.
Da wir die ursprünglich verwendeten Gläschen und Säfte so nicht mehr im Sortiment haben, wurde das Rezept von der Homepage entfernt.
Dieses Rezept finden Sie deshalb nicht mehr in der Rubrik „Kochen mit HiPP“: http://www.hipp.de/index.php?id=171.

Ich habe das Rezept für Sie angepasst:

HiPP Pfirsich-Sahne-Torte:

Sie benötigen einen Biskuitboden und stellen folgende Füllung her:

3 Becher Sahne (á 200g) schlagen, 3 Gläschen „HiPP Pfirsich in Apfel“ unterheben und mit 2-3 EL Zucker mischen. In 30ml „HiPP 100% Bio-Saft“ 12 Blatt Gelatine nach Vorschrift lösen und unter die Frucht-Sahne-Masse mischen.
Boden zweimal durchschneiden, mit etwas Saft tränken, mit der Pfirsichfüllung, die beginnt fest zu werden, bestreichen. Restliche Pfirsichmasse auf die Torte streichen und diese dann für 3 Stunden kühlstellen.

Viel Spaß beim Backen und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken, so ein Geburtstagskuchen sollte nicht von Verboten geprägt sein. Ihr Junge wird ja nur eine kleine Menge Geburtstagskuchen essen, das schlägt kaum zu Buche.

Meiner Meinung nach darf ein Geburtstagskuchen auch Zucker und „weißes Mehl“ enthalten, je nach Ihren Vorlieben und Vorstellungen. Natürlich können Sie auch Vollkornmehl verwenden und Zucker durch reife Banane ersetzen. Wie sie wollen.

Achten Sie nur darauf, dass keine kleinen Nüsse oder Beeren etc. drin sind, an denen sich Ihr Schatz verschlucken könnte! Und wenn der Teig Eier enthält, muss er richtig durchgebacken sein.

Ich wünsche Ihnen einen schönen 1. Geburtstag und ein frohes Weihnachtsfest.

Herzliche Grüße
Ihr HiPP Expertenteam

Oh super!! Vielen Dank für die schnelle und ausführliche Antwort, sogar mit angepasstem Rezept! ))) ich freu mich! Das ist sehr lieb von euch!

Dankeschön, wir wünschen euch auch schöne und besinnliche Weihnachten und macht weiter so!

Egal ob Geburtstagskuchen oder Geburtstagstorte, ich empfehle euch als Fooddeko-Idee die Verwendung von runden (oder eckigen) Tortenauflagen, die man auch mitessen kann. Die gibt es als Oblaten (also Esspapier) und in der Zuckergussvariante.

Die Oblaten schmecken eigentlich nach nichts, etwas pappig, aber für ein paar Cent mehr hat man nicht nur eine originelle Torte, sondern die Zuckerguss-Aufleger schmecken auch lecker.

Das Problem ist dann nur, dass sich keiner traut, die schöne Torte anzuschneiden

Die Aufleger gibt es übrigens in vielen unterschiedlichen Motiven und man kann auch das Foto des Geburtstagskindes in eine Vorlage mit Lebensmittelfarben eindrucken lassen.

Einfach mal bei Eurer Lieblingssuchmaschine nach "runde Tortenaufleger personalisiert" suchen.

Danke das du noch mal das Rezept hier aufgleistest hast, genau das habe ich gesucht war leider nirgendwo mehr hier zu finden.

Hallo,
meine Oma hat immer gesagt, man muss bei einem Rezept erst auf die Zutaten schauen: Ob genug Butter, Eier etc. drin sind. Ein genaues Rezept kann ich dir jetzt leider nicht empfehlen, aber gerne den Tipp von meine Oma weiterleiten.
Liebe Grüße
Mara