gläschen

jaaaaaaa ich weiß, gehört nicht unbedingt her, aber will erstmal euch fragen, eh ich wieder das hipp-expertenteam anschreibe und da auf ne Antwort warten muss, die länger dauert.

weiß gar nicht richtig wie ich das fragen soll....
koche für meinen sohn wieder selber. nehme allerdings von hipp aus dem glas puren lachs, rindfleisch, hähnchen,...
mein liebster stellte das heute mal in frage....
gerade bei fisch. da muss doch irgendwas drin sein, was ihn im glas so lange haltbar macht? recht hat er ja...
oder?

Ich denke mal die werden das im Autoklaven haltbar machen, etwa so wie das Prinzip des Einkochens!

jaaaaa, das wäre ne Möglichkeit. werde auf jedenfall mal die experten fragen.
denn das interessiert mich sehr

Durch die Pasteurisierung (= Erhitzen auf 70 - 95°) werden enthaltene Keime abgetötet, die ansonsten den Zersetzungsprozess, also den Verderb, verursachen. Und da die Gläschen vacuumiert sind, können auch keine neuen Keime eindringen.

Du kannst aber auch selbst frischen fisch zubereiten ... Mit 13 Monaten kann er sicherlich auch schon stückiges essen und braucht doch eigentlich keinen "matschefisch" mehr... Genau so auch mit fleisch... Schön klein geschnippelt gehts schon oder ist er noch zahnlos bzw. Verschluckt er sich noch recht oft?? dann klar püriert...

Meine zwei wollten schon recht früh keine gläschen mehr und haben immer bei uns mit gegessen... Klar,klein gemacht und etwas weniger gewürzt als bei uns... Sparst dir auch viel zeit