Rhabarber

Hallo,ihr Lieben!

Wir haben heute von unsere lieben Nachbarin Stangenweise Rhabarber bekommen,den ich schon geschnippelt und auch schon weich gekocht habe.

Würdet ihr den auch Euren Lieblingen geben??
Er soll doch ziemlich viel Säure enthalten oder ist das doch nur ein Gerücht??

Danke Euch!
LG

Na klar,wenn's ihm schmeckt warum nicht als ich klein war gab es bei uns immer n die Rhabarber zeit,Kompott davon so zum trinken...das war sau lecker.
Und zum naschn gab es die frischen Stangen,geschält natürlich und dazu ein schnapsglaszZucker zum tunken hehe

Oh, ich liiiiieeeebe Rhabarber schon immer
Aber man sollte tatsächlich ein wenig vorsichtig damit sein. Die enthaltene Oxalsäure kann in größeren Mengen nämlich tatsächlich schädlich sein. Aber soviel wird Dein Sohn wohl kaum essen.

Wichtig zu wissen:
- Roh enthält er bedeutend mehr Oxalsäure.
- Rhabarber entzieht Kalzium aus dem Organismus; deshalb ist es sinnvoll, ihn mit Milchprodukten zu servieren

Danke Euch Beiden!
Ich persönlich mag ihn nicht so sehr gerne essen,weil dann meine Zähne immer so rauh werden(fühlt sich jedenfalls so an)

Und wenn gibts immer ganz viel Vanillesoße dazu!

Dann machst Du es ja genau richtig - Vanillesauce ist schließlich auch ein Milchprodukt

Unsere Urli kocht immer Kompott ... Apfel - Rhabarber! mmmmh lecker Tobias isst dann auch davon ... aber das gibt's nicht sooo oft. Also wenn man es nicht übertreibt denke ich ist es nicht schlimm

Ich mache das Rhabarberkompott auch oft mit Apfelsaft. Oder ich koche die Stangen mit Erdbeeren zusammen und nehme zum süßen Erdbeer- oder Himbeersirup

Ich noch gar kein kompot weil es außer mir hier eh keiner trinken würde... till trinkt ja nur Wasser und mein Mann isst/trinkt kein Obst aber ich mache immer erbbeer/Rhabarber Konfitüre ...Mjami sehr lecker nur isst die außer mir auch keiner lol aber die kann man wenigstens verschenken

Ich esse Kompott und trinke es nicht Kompott hat doch Stückchen, oder nicht?
Rhabarber kann man auch schön als Grütze machen, mit Vanillepuddingpulver zur Bindung.

ja schon, bei uns wird es immer mit mehr wasser gekocht das es eben auch zu trinken ist mit diesen frucht stückchen so schwimmend drin...

Ah, okay. So flüssig kenne ich das aus dem Schullandheim - da gab es immer Mirabellenkompott, da haben wir auch immer die Mirabellen rausgepickt und dann den Sud getrunken

Ich hab gestern Käsekuchen mit Rhabarber gemacht.
Mhhh lecker sag ich da nur.

Oh da sagst du was, ne Freundin hat letztens so eine Art Käse/schmandkuchdn gemacht auch mit Rhabarber und einer eiweishaube drauf...maaaan war der lecker