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Reisstärke

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gast.928503
4. Apr 2010 19:23
Reisstärke
Warum ist bei den Obstgläsern von HIPP Reisstärke mit drin?
Denn von anderen Marken sind 100% Obst!
HiPP-Elternservice
6. Apr 2010 14:21
Re: Reisstärke
Hallo!

Es ist richtig, wir verwenden bei unseren Früchtegläschen eine geringe Menge an Reisstärke. Der Anteil an glutenfreier, allergenarmer Reisstärke bzw. Reisgrieß ist dabei sehr gering.
Gerne erläutere ich den Hintergrund.

Obst enthält von Natur aus verschiedene Zuckerarten, die unterschiedlich gut verdaut werden. Aus der Kinderheilkunde ist bekannt, dass die Verdaulichkeit von Obst verbessert wird, wenn genug Glucose enthalten ist. Deshalb wirkt sich ein geringer Stärkezusatz (= verzweigte Glucoseketten) zu unseren Früchtegläschen sehr positiv auf die Verträglichkeit aus. Gerade empfindliche Kinder profitieren von einer solch gut verdaulichen Nahrung. Außerdem wird durch die Reisstärke der fruchteigene Saft gebunden, so lässt sich das Fruchtmus besser füttern. 

Für alle, die dennoch einen Fruchtgenuss ohne Reiszusatz möchten, bieten wir als Alternative unsere HiPP Frucht-Pause im Becher an. Sehen Sie auch hier: http://www.hipp.de/index.php?id=128

Lieber Gruß
Ihr HiPP Expertenteam
2 Beiträge • Seite 1 von 1

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