Kartoffeln einfrieren???

Hallo,
brauch mal euren Rat zu Thema Einfrieren.
Also noch fütter ich nicht zu, Michel ist erst 15 Wochen. Aber ich habe bei andern Müttern im Babyturnkurs gehört, dass man Brei mit Kartoffeln nicht einfrieren soll. Ist das so??? Und wenn ja, Warum???
Da ich selber kochen möchte wäre das interessant zu wissen!

Danke für Antworten...
LG Sarah

Wenn man Kartoffeln einfriert, werden sie schnell "grisselig", also körnig. Aber wenn Du für Dein Kind dann die Kartoffeln frisch kochst, geht das doch auch ruckzuck. Und Pellkartoffeln kann man auch zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren

Hi,
ich würd das an deiner Stelle erstmal selbst probieren und dann entscheiden!
Ich hab nämlich von Anfang an überwiegend selbst gekocht für unseren Kleinen. Hab dann einen Nachmittag lang verschiedene Gemüse-Kartoffelbreie gemacht und portionsweise in Hipp Gläschen eingefroren (Fleisch frier ich separat ein), ich fand das nach dem Auftauen immer vollkommen in Ordnung! Als ich hier davon gelesen hab, hab och nochmal besonders darauf geachtet, aber ich konnte nix feststellen! Mittlerweile frier ich auch zerdrückte Kartoffeln und Nudeln einfach so ein, find die nach dem Auftauen auch ok! Also probiers ruhig erstmal aus!

JA, der Brei wird nach dem Auftauen grieselig.

ABER wenn Du den Brei dann noch 'mal richtig heiß werden lässt (z.B. in der Mikrowelle) und gut durchrührst, merkt man das nicht mehr.

Ich habe auch Breie mit Kartoffeln eingefroren. Und Sarah hat es trotzdem immer gerne gegessen. Wie Schmelch schon schreibt, solltest Du es ausprobieren und dann selber entscheiden, ob Du Breie mit Kartoffeln einfrieren möchtest.

Außerdem werden so viele Produkte - jetzt für Erwachsene - mit Kartoffeln in der Tiefkühlung angeboten... Warum also sollten Kartoffeln dann nicht zum Einfrieren geeignet sein

Industriekühlung ist mit Haushaltskühlung allerdings nicht vergleichbar!

Ich glaube aber auch, dass man es ruhig ausprobieren kann. Habe auch schon Suppen und Eintöpfe mit Kartoffeln eingefroren, und sie haben nach dem Auftauen gut geschmeckt. Liegt vielleicht auch an der Kartoffelsorte oder dem Stärkegehalt

Hallo,mein Schwiegervater ist Koch und der meinte auch gleich,man kann sie nicht einfrieren,da sie etwas süss werden.Sie verändern also nur etwas den Geschmack,werden aber nicht Giftig oder so.
Ich werd Kartoffeln also auch einfrieren.

Hi, ich koche meine babybreie auch selbst, wir sind zwar grade erst am anfang mit karotte, werden aber morgen kartoffeln hinzu geben.
Zum Thema Kartoffeln einfrieren: ich hab kauffrau im einzelhandel gelernt und mich auf obst und gemüse spezialiesiert...
Bei kartoffeln ist es so, wenn man sie einfriert wandelt sich die stärke in zucker um, so ist es jedenfalls bei der rohen kartoffel wenn sie z.b. übernacht frost bekommt.
bei der gekochten kartoffel ist das ganze in abgeschwächter form, ist aber nicht weiters schlimm. dadurch schmecken sie den kleinen warscheinlich nur umso besser

würde es einfach ausprobieren. mache ich morgen auch

hallo

die hebamme beim breiseminar meinte zu uns kartoffel allein einzufieren ginge nicht, aber wenn man es mit gemüse mischt wäre es kein problem.
meine schwester ist koch und sagt dazu naja kartoffel einfieren ist nicht so toll aber geht. einkochen wäre besser aber der aufwand für ein paar gläser.

wie ist das mit fleisch??? also wir sind jetzt bei gemüse kartoffel und wollte am wochenende mal wieder eine kochaktion starten. alles zusammen tun und einfieren also gemüse-kartoffel-fleisch??? oder fleisch extra???

wann würdet ihr mit reis anfangen???

lg und nen schönen nachmittag

Du kannst beides machen, also das Fleisch separat einfrieren, und dann immer neue Variationen mischen, oder gleich komplette Menüs einfrieren.

Reis kannst Du Deinem Zwerg auch sofort geben. Reisflocken gibt es ja auch nach dem 4. Monat

und er ist auch sehr leicht verdaulich.