vegetarische Ernährung

Hallo,
kann ich mein Kind von Anfang an vegetarisch ernähren, wenn ich darauf achte, dass ich ihm durch Gemüse und Vollkornprodukte, sowie genügend Vitamin C genügend Eisen zuführe?

Hallo!

Die vegetarische Lebensweise erfreut sich - in ihren verschiedenen Abstufungen - bei uns großer Beliebtheit. Eine Ernährung ohne Fleisch ist möglich - muss aber gut durchdacht sein. Am besten mit dem Kinderarzt absprechen.

Denn was für Erwachsene gut oder noch tolerierbar ist, kann für Kinder problematisch werden. V.a. Säuglinge haben aufgrund ihres schnellen Wachstums einen relativ höheren Eisen- und Eiweißbedarf als in jeder späteren Entwicklungsphase. Fleisch ist die beste Nahrungsquelle für Eisen, da das Eisen aus dem Fleisch im Körper besonders leicht verwertbar ist. Eisen wird für die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Blut benötigt, damit alle Organe – auch das Gehirn – bestens versorgt werden.

Während Ihr Baby in den ersten Lebensmonaten noch von seinen Eisenvorräten zehren kann, die es im Mutterleib angelegt hat, ist es nach dem 4. – 6. Monat auf die Eisenzufuhr mit der Nahrung angewiesen. Daher wird empfohlen, dem Baby als erste Beikost einen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei zu geben. Das Forschungsinstitut für Kinderernährung empfiehlt möglichst regelmäßig eine Mahlzeit mit Fleisch anzubieten, damit das Baby ausreichend mit Eisen versorgt wird.

Eltern, die ihre Kinder vegetarisch ernähren, müssen besonders darauf achten, dass der Nachwuchs alle Nährstoffe in ausreichender Menge erhält, die für seine Entwicklung notwendig sind. Dies setzt eine Lebensmittelkombination voraus, durch die auch genügend hochwertiges Eiweiß, Calcium, Jod und v.a. Eisen aufgenommen wird, und die deshalb - trotz Fleischverzicht - auf Milch, Milchprodukte und Fisch nicht gänzlich verzichtet. HiPP Folgemilch sowie die HiPP Instant-Milchbreie (beide mit Eisen angereichert) sind deshalb empfehlenswert. Ebenso unser Saft HiPP Rote Früchte mit Eisen. Verbessert wird die Eisenresorption zudem durch Vitamin-C reiche Säfte und Früchte als Nachtisch bzw. zum Milchbrei.

Da die reinen Gemüsegläschen auf die Dauer keine vollständige Mahlzeit darstellen, empfehle ich Ihnen die vegetarischen HiPP Menüs wie Pasta Bambini in den Speiseplan aufzunehmen. Wenn Sie nur auf Fleisch verzichten wollen, bieten sich auch unsere HiPP Menüs mit Fisch nach dem 4. Monat und aufwärts an.

Außerdem sollte Ihr Kind regelmäßig dem Kinderarzt vorgestellt werden, der das altersgerechte Gedeihen beurteilt.

Lieber Gruß
Ihr HiPP Expertenteam