Kuchenrezept ohne Ei???

Huhu,

unser Sohnemann wird demnächst auch ein Jahr! *freu*

Ich wollte ihm zu seinem Burzeltag einen leckeren Kuchen backen, jedoch ohne Ei!

Habt ihr vielleicht ein paar leckere Rezepte für mich??

Schon mal DANKESCHÖN!

http://www.chefkoch.de/rezeptsammlung/1 ... uchen.html

schau doch einfach mal hier machen auch einen davon ma sehn wir ham noch bis 27. August zeit:) freu mich auch schon riesig

Kokos mandel gugelhupf:
Für den Teig:
150 g Mehl
100 g Mandel(n), gemahlene
50 g Kokosraspel
50 g Grieß
180 g Zucker
1 TL, gestr. Backpulver
170 ml Kokosmilch
130 ml Milch
3 EL, gest. Puddingpulver, (Vanille)
2 TL Öl, neutrales
Für die Glasur:
Puderzucker
Zitronensaft

alle zutaten miteinander mischen, in ne gugelhupfform giesen und im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 35-45 Minuten backen

ähm weiss zwar nicht wieso du keine eier verwenden möchtest,aber meine sis ernährt sich vegan und wenn ich für sie kuchen backe nehme ich ausm reformhaus ei-ersatz...das ist zwar recht teuer aber auch ergiebig und es funktioniert richtig gut damit...ao kann man selbst nen käsekuchen backen wo ja unheimlich viele eier rein kommen normallerweise

LG und gutes gelingen