Pizzateig

Hat Wer fuer mich DAS perfekte Rezept fuer pizza teig jedoch aus vollkornmehl?:)

Danke

Ob es DAS perfekte Rezept ist weiß ich zwar nicht, es ist aber super einfach, geht schnell, gelingt immer und uns schmeckt der Teig gut.
Wir nehmen Dinkelvollkornmehl und bei Trockenhefe zwei Packungen, bei frischer Hefe eine.
http://www.chefkoch.de/rezepte/19351004 ... ateig.html

Gutes Gelingen.

ich mache mein Teig immer nach dem rezept auf dieser seite hier,allerdings nur die hälfte davon und friere dann den rest ein den wir nicht sofort aufbrauchen ABER das muss man nicht, der teig lässt sich problemlos eine woche(!!!) im kühlschrank aufbewahren,man kann ihn auch süss abwandeln mit schmand und zimtzucker oder obst...
http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/

Wenn es mal ganz schnell gehen muss:

Rewe Bio Dinkel Pizza Teig!! Nur Wasser zugeben, gehen lassen, fertig.
Schmeckt auch maaal

DANKE

alles was schnell und einfach geht und gelingt ist DAS resept hehe

Kann man das mit Roggenmehl auch machen?

nein mit roggenmehl kannst du das nicht machen, roggenmehl braucht immer ein sauerteig um eine krumme zu bilden daher wird das eher nix...
muss grad eh lachen, was du unter "DAS rezept" verstehst...schnelle hefeteige sind doch nicht DAS rezept...aber gut

Grüß dich,

du könntest ja ma bei http://www.pizzateig-selber-machen.de/d ... rundrezept vorbeischauen, dort habe ich unter anderem auch schon mal ein Rezept für eine Vollkorn Pizza gesehe und ausprobiert. Ist wirklich gut geworden.

Mit Roggenmehl stelle ich mir das aber auch eher schwierig vor.