Zubereitung von PRE HA trinkfertig

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MarionBauer
27. Aug 2016 22:41
Zubereitung von PRE HA trinkfertig
Wie genau soll man die trinkertige Milch erwärmen? Sie soll ja nicht zu heiss werden, weil sonst Eiweis zerstört wird. Darf man die Milch folglich nur in 40 Grad warmen Wasserbad erwärmen, oder kann man auch kochendes nehmen?
HiPP-Elternservice
29. Aug 2016 15:21
Re: Zubereitung von PRE HA trinkfertig
Liebe „MarionBauer“,

die trinkfertige Milch sollte nicht aufgekocht werden, weil ansonsten ein gewisser Verlust an hitzeempfindlichen Vitaminen und Mineralien zu berücksichtigen ist. Ein Erwärmen auf 40°C reicht bestens aus. Danach bitte noch auf Trinktemperatur abkühlen.

Um die Nahrung im Wasserbad zu erhitzen, dürfen Sie aber selbstverständlich Wasser verwenden, das auch heißer als 40°C ist. Bis 50° und etwas darüber ist ok. Heißeres Wasser oder gar kochendes Wasser empfehlen wir nicht. So werden alle wichtigen Nährstoffe schonend behandelt.

Es grüßt Sie herzlichst
Ihr HiPP Expertenteam
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