Anrühr-Temperatur

Hallo Hipp,

was passiert, wenn ich das Milchpulver mit frisch abgekochtem Wasser anrühre, das Wasser also noch zu heiß ich?

Gruß Anna

Liebe Anna,
wenn Sie das Milchpulver mit frisch abgekochtem Wasser anschütteln, kann das hitzeempfindliche Nährstoffe (Vitamine, Mineralien) und Zutaten beeinträchtigen oder zerstören. Zum anderen lässt sich das Milchpulver mit abgekühlten Wasser besser mischen, einer Klumpenbildung wird so vorgebeugt.

Für die sichere Ernährung Ihres Babys beachten Sie bitte in jedem Fall immer die Zubereitungsanleitung auf der jeweiligen Packung. Ihr Kleines bekommt so alle wichtigen Nährstoffe, die es benötigt.

Für uns ist es generell wichtig, dass unsere Säuglingsnahrungen gemäß der Gebrauchsanleitung auf der Packung zubereitet werden d.h. neben einer genauen Dosierung und Wassertemperatur, vor allem die Nahrung sofort nach dem Anmischen zu verfüttern und Reste nicht wieder zu verwenden. So tragen auch Sie als Eltern dazu bei, dass Ihr Baby eine Nahrung bekommt, die rundum sicher ist und dem Bedarf des Kindes gerecht wird.

Herzlicher Weihnachtsgruß mit besten Wünschen fürs neue Jahr 2011!
Ihr HiPP Expertenteam

Moin,

bei unserer Kälbermilch steht auf der Packung, dass wenn die Milch zu heiß angerührt wird, gehen die Eiweiße kaputt. Ist das bei der Milch für Kinder auch der Fall?

Gruß Anna

Liebe Anna,

es ist richtig: Hitze verändert Eiweiße. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Versorgung mit Eiweiß dadurch verschlechtert wird.

Zum besseren Verständnis für Sie: spätestens im Magen wird Eiweiß durch die Magensäure verändert. Dies ist ein wichtiger Teil der Verdauung.

Frohe Weihnachten und einen gesunden Rutsch ins neue Jahr 2011 wünscht Ihnen
das HiPP Expertenteam