Rezept Kuchen oder Törtchen zum 1 Geburtstag

Hallo ihr Lieben!!!!!!!!

Habt ihr ein paar schöne Rezepte für Kuchen oder Törtchen, was ich für meine Kleine zum 1. Geburtstag machen kann???

wie wärs mit rüblikuchen (möhrenkuchen) oder papageienkuchen?

Rezepte findest du ganz viele bei chefkoch.de

lg
beckie

Hallo,
Ich find die kleine Schneetorte ganz toll. Bißchen aufwendig, aber super lecker

Für den Teig
50g Butter
50g Zucker
1Pä Vanille-Zucker
2 Eigelb
60g Mehl
1Messerspitze Backpulver

Für den Belag
1Eiweiß
50g feinen Zucker
50g abgezogene, gehobelte Mandeln

Für die Füllung
200ml Schlagsahne
1Pä Sahnesteif
100g tiefgekühlte Himbeeren
1EL Puderzucker

Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Eigelb geschmeidig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen, den Zucker nach und nach zugeben. Aus dem Teig drei Böden backen. Dazu ein Drittel des Teiges auf den gefetteten Boden einer kleinen Springform (Durchmesser 16cm) streichen. Ein Drittel des Eischnees daurauf verteilen, mit einem Drittel der Mandeln bestreuen. Den zweiten und den dritten Boden ebenso zubereiten. Jeden Boden auf dem Tost im Ofen bei 175° ca 15-20 min backen. Jeden Boden auf dem Kuchenrost auskühlen lassen.
Die Schlagsahne schlagen, Sahnesteif nach einer halben Minute dazugeben. Aufgetaute Himbeeren und Puderzucker unterheben.
Auf den unteren Boden die Himbeersahne streichen, den zweiten drauf, darauf auch noch Sahne, der dritte Boden ist der Deckel. Der wird bevor er drauf gelegt wir gleich in Teile geschnitten. auflegen, kalt stellen, fertig.

Ich lass die Mandeln und den Sahnesteif meistens weg.

LG jessy....