Rezept Ideen

Hallo zusammen,
Meine Tochter ist bald 11 Monate alt und isst schon immer mehr bei uns mit. Habt ihr noch ein paar Rezeptideen was man so kochen kann, wo die Kinder immer mehr mitessen können?
Über Vorschläge und Inspirationen wäre ich sehr dankbar.
Und ab wann habt ihr das ganz normal gewürzte essen gegeben. Ich habe in der Krippe gearbeitet und da haben die 1-jährigen das selbe bekommen wie die 6-jährigen ....

Liebe Grüße

Liebe „Jessichen20“,

schön, dass es nun bei Ihrer Tochter immer mehr in Richtung Familienkost geht.

Gerne unterstützen wir Sie hier mit ein paar lieben Tipps:
Reichen Sie mittags zum Brei gerne nun immer mehr Fingerfood, wie Kartoffeln, Nudeln und gedünstetes Gemüse. So kann sich Ihre Kleine Schritt für Schritt an die neue Kost gewöhnen. Wenn Sie für die ganze Familie, etwas kindgerechtes kochen, das nicht bis sehr wenig gesalzen und gewürzt*, nicht scharf, frittiert und fettig ist, lassen Sie Ihre Tochter davon gerne etwas probieren.
Klappt das gut und Ihre Kleine kommt mit den Stückchen gut zurecht, können Sie die Menge erhöhen.

*Verwenden Sie Gewürze weiterhin „maßvoll“. Gegen kleine Mengen Pfeffer, Curry, Paprika etc. spricht nichts. Sie können das Essen auch wunderbar mit milden Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian... „aufpeppen“. Als Würzmittel eignen sich auch hervorragend gedünstete Zwiebel. Auch Knoblauch ist möglich. Aber haben Sie das rechte Maß vor Augen und gewöhnen Sie Ihren Schatz langsam an diese Gewürze. Knoblauch kann recht scharf ausfallen. „Scharf“ gewürzte Speisen sind für die Kleinen noch schwer verträglich.

Am Nachmittag bieten sich nun als Alternative für den Getreide-Obst-Brei ein paar kindgerechte Knabberprodukte an und weiches, reifes Obst sind möglich und als Kombination dazu geeignet.

Am Abend können Sie gerne ein paar Häppchen Brot zum Milchbrei reichen. Denn am Anfang ist es für die Kleinen noch nicht so leicht, sich hiermit zu sättigen. Nach und nach steigern Sie die Brotmengen. Irgendwann wird aus dem Milchbrei ein Brot und eine Tasse Milch.

Ein allgemeiner Plan/eine Richtlinie fürs Kleinkindalter könnte grob so aussehen:

Morgens: Milch + Brot oder Müesli
Vormittags: Obst, Gemüse + Knabberei, nur Knabberei, nur Gemüse, Obst oder Getreide-Obst-Brei, hin und wieder ein kleiner Joghurt
Mittags: Gemüse, Beilage und 2-3 mal Fleisch und einmal Fisch
Nachmittags: nach Bedarf etwas Obst, Gemüse + Knabberei oder Getreide-Obst-Brei, hin und wieder ein kleiner Joghurt
Abends: Milchbrei mit Obst/Gemüse, Brot + Käse plus Gemüsesticks, Milch, Müesli

Wissenswertes rund ums Thema Kleinkindernährung finden Sie auch hier: https://www.hipp.de/kinder/ratgeber/wis ... kindalter/

Gerne können Sie sich über leckere Rezeptideen für den Übergang zur Familienkost in unserem HiPP Elternforum austauschen – von Eltern für Eltern: #parent
Bestimmt gibt es Eltern in einer ähnlichen Situation, die Ihnen wertvolle Tipps geben können.

Ihnen und Ihrer Kleinen wünsche ich alles Gute und viel Freude beim Ausprobieren!

Herzliche Grüße
Ihre HiPP Expertin