Eisengehalt im Fleischbrei

Liebes HiPP Team,

hier noch eine Frage zum Eisengehalt in der Hipp Beikost. Die meisten Eltern geben Fleischbrei ja insbesondere zur Sicherstellung der Eisenzufuhr. Wäre es da nicht sinnvoll, den Eisengehalt der Fleischbreie in der Nährwerttabelle auf dem Gläschen mit anzugeben? Von welchem Eisengehalt sprechen wir beispielsweise bei der HiPP-Hühnchenfleisch-Zubereitung? Laut Google hat Hühnchen ja eigentlich nicht viel Eisen (lediglich 1,1 mg/100 g). Bei 30 g Fleischzufuhr ergäben sich bei diesem Wert 0,33 mg pro Mittagsmahlzeit. Bei einer durch die DGE empfohlene Eisenzufuhr von 8 mg / Tag sind das ja eher homöopathische Mengen, die keineswegs die Eisenversorgung sicherstellen. Wird dem Fleischbrei Eisen zugesetzt? Wenn ja, wieviel?

Danke im Voraus und viele Grüße

Liebe „doro40“,

ja, Fleisch ist ein bedeutender Eisenlieferant, denn das Eisen aus dem Fleisch ist besonders gut verfügbar.

Hierbei enthält rotes Fleisch (z. B. Rindfleisch, Lammfleisch) mehr Eisen als helles (z. B. Geflügelfleisch).

In unseren Menü- und Fleischzubereitungsgläschen wird kein Eisen zusetzt und deshalb auch kein Eisen ausgelobt.

In unseren vegetarischen Menügläschen (https://www.hipp.de/beikost/produkte/me ... he-menues/) hingegen, kommt „natürliches Eisen - aus Amaranth und ausgewählten Zutaten“ zum Einsatz.

Hier loben wir selbstverständlich den Eisengehalt in der Nährwerttabelle aus.

Eine schöne Adventszeit wünscht,
Ihr HiPP Expertenteam