Zusammensetzung HiPP Gläschen
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gast.2508578
meine Tochter isst jetzt seit über einen Monat zu Mittag einen Brei. Entweder koche ich selbst (wenn unser Essen gerade für sie auch passt) oder sie bekommt ein Hipp Gläschen. Da ich festgestellt habe, dass sie von den Hipp Gläsern viel länger satt bleibt als vom selbst gekochten Brei, wollte ich mir die Anteile von Gemüse, Kartoffeln und Fleisch ausrechnen. Wenn ich die angegebenen Prozente zusammen rechne komme ich jedoch nur auf ca. 52%. Wie genau setzt sich der Rest zusammen? Ist der Rest Wasser und Stärke?
Danke, Liebe Grüße
Ruth
HiPP-Elternservice
ja in vereinzelten HiPP Baby-Menüs kommt etwas Stärke zum Einsatz. Alle eingesetzten Zutaten finden Sie in der Zutatenliste.
Unsere Gläschen sollen eine cremige Konsistenz haben und sich somit gut füttern lassen.
Es zeigt sich in der Praxis, dass manche Menüs diese Anforderungen nicht erfüllen und so flüssig sind, dass sie mit anderen Lebensmitteln gemischt und mit etwas Stärke abgebunden werden müssen, damit sie eine fütterungsfähige Beschaffenheit erlangen.
Dann setzen wir eine kleine Menge Stärke oder Mehl ein, so erreichen wir ganz ohne Verdickungsmittel oder modifizierte Stärken - eine fütterungsfähige Beschaffenheit.
Werfen Sie ruhig nochmal einen Blick in die Zutatenliste. Die Zutaten werden mengenmäßig immer in absteigender Reihenfolge genannt.
Zwei Beispiele für Sie:
Die Zutaten des Gläschens „HiPP BIO Karotten mit Kartoffeln und Bio-Rind“ lauten: Gemüse* 76% (Karotten* 47%, Kartoffeln* 29%), Wasser, Rindfleisch* 8%, Rapsöl* 1,3%. 85,3% sind demnach Gemüse, Fleisch und Öl, der Rest ist Kochwasser, vor allem Gemüse bindet beim Kochen recht viel Wasser.
Die Zutaten des Gläschens „HiPP BIO Mais mit Kartoffeln und Bio-Pute“ lauten: Gemüse* 44% (Mais* 23%, Kartoffeln* 21%), Wasser, Putenfleisch* 8,5%, Stärke*, Rapsöl* 1,9%. 54,4% sind demnach Gemüse, Fleisch und Öl, der Rest ist Kochwasser, vor allem Mais bindet beim Kochen sehr viel Wasser und eine kleine Menge Stärke.
Herzliche Grüße aus Pfaffenhofen
Ihr HiPP Expertenteam
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