vegetarische Menüs

Hallo liebes Hipp Team

ich habe eine Frage. Und zwar wächst mein Kind vegetarisch auf. Normalerweise koche ich auch selbst. Nun hab ich aber zum testen mal die vegetarischen Menüs von Hipp gekauft und gesehen, dass da teilweise Milch mit drin ist. Und da frage ich mich wieso... Calcium hemmt die Eisenaufnahme doch soweit ich weiß und soll deshalb gerade mittags vermieden werden. Hat mich wirklich gewundert, dass es auch in den vegetarischen Gläsern drin ist. Wieso?

Mit freundlichen Grüßen
Denise K.

Liebe Denise K.,

schön, dass Sie sich so gut über unsere vegetarischen Menüs informieren.

Die vegetarischen HiPP Menüs unterliegen, wie alle Babynahrungsprodukte, den sehr strengen gesetzlichen Regelungen der Diätverordnung. Hier ist auch genau festgelegt, wie viel Eiweiß eine komplette Mahlzeit enthalten soll. Diese vorgeschriebene Eiweißmenge ist bei den vegetarischen Produkten nur durch die Zugabe von milchhaltigen Produkten, wie z.B. entrahmte Milch, machbar.

Diese Wechselwirkung, dass die Eisenaufnahme durch Calcium aus Milch bzw. Milchprodukten gehemmt werden kann, ist bekannt und wird bei den HiPP Produkten bei der Entwicklung berücksichtigt. Die Mengen an entrahmter Milch in unseren vegetarischen Menüs sind hinsichtlich einer Hemmung der Eisenaufnahme aber zu vernachlässigen.

Durch die Kombination aus ausgewählten Gemüsen, Getreide sowie Amaranth erreichen wir einen höheren Eisengehalt als bei herkömmlichen vegetarischen Menüs. Unsere vegetarischen Menüs sind somit eine geeignete Alternative, wenn eine ausreichende Eisenversorgung sichergestellt werden soll.

Ein Tipp für Sie: Mit Vitamin C-reichem Nachtisch wie Säften und Früchten wird die Eisenaufnahme zudem noch deutlich verbessert! Und bestimmt hat Ihr Baby gegen ein paar Löffelchen Obstmus als Nachtisch nichts einzuwenden.

Ich wünsche Ihnen und Ihrem Kind alles Liebe!

Herzliche Grüße
Ihr HiPP Expertenteam