Rezepte

Liebes Hipp Team,
mein kleiner Racker wird nächste Woche ein Jahr alt.
Mein Kinderarzt hat gemeint er kann ruhig das Mittagessen bekommen was alle bekommen...natürlich nicht zu würzige Speisen.
Nun meine Frage was dürfen Kinder in diesem alter überhaupt nicht?
Und gibt es ein gutes Rezeptbuch welches mir das tägliche Raten was ich kochen soll erleichtert? Es handelt sich um mein erstes Kind und manche dinge sind etwas unsicher.
Grüße aus der Sonne.

Liebe „Katja Se.“,

Ihr kleiner Racker geht nun mit großen Schritten auf das Kleinkindalter zu. Welche Lebensmittel sind da noch nicht so geeignet?

Solange Ihr Junge noch keine Backenzähne hat, kann er die Nahrung nur mit den Kieferleisten kauen. Deshalb: Lebensmittel mit harter Hülle wie Paprika, Tomaten, Erbsen sollten besser noch zerdrückt oder in kleine Stücke geschnitten werden. Rohes, hartes Gemüse wie Karotten und Gurken erst dann geben, wenn Ihr Kind Zähne hat und gut kauen kann. Oder besser erst mal gedünstet.

Meiden sollten sie den Verzehr von rohem Hackfleisch bzw. Hackepeter, Rohwurst, Rohsalami, Teewurst…, Rohmilch und Rohmilchkäse, rohem Fisch (z. B. Sushi) und bestimmten Fischereierzeugnissen (z. B. Räucherlachs und Graved Lachs) sowie rohen Meerestieren (z. B. rohe Austern).

Vorsicht ist bei kleinen, harten Lebensmitteln wie Johannisbeeren, Nüssen oder Saaten, wie Sonnenblumen- oder Kürbiskernen geboten. Sie können beim Verschlucken leicht in die Luftröhre gelangen.

Viele Infos und Tipps zum Selberkochen finden Sie auch in den Broschüren des FKE (Forschungsinstitut für Kinderernährung) http://www.fke-do.de oder vom http://www.aid.de.

Viel Freude am Familientisch wünscht
Ihr HiPP Expertenteam