Warum weisser Reis?
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gast.878238
beim Mitbewerber wird Naturreis(mehl) als Bindemittel zugesetzt und bei HiPP offenbar weisser Reis - warum ist das so? Die Vollkornvariante klingt für mich als Konsumenten zumindest vollwertiger, was spricht dagegen, dass auch bei HiPP Naturreis verwendet wird?
Danke!
HiPP-Elternservice
es stimmt schon, Vollkornprodukte enthalten mehr Nährstoffe, da in den Randschichten besonders viele Vitamine, Mineralstoffe etc. stecken.
In den Gläschen handelt es sich um so geringe Mengen Reis, dass die Vorteile von Vollkornreis nicht so gewichtig sind, wie z.B. bei einem Lebensmittel, das ganz aus Reis besteht (wie HiPP Reiswaffeln).
Geschälter Reis bietet darüber hinaus den Vorteil, dass Schadstoffe die überwiegend in der Schale enthalten sind, entfernt werden. So können wir gewährleisten, ein sicheres Produkt für die empfindlichste Zielgruppe anbieten zu können. Vollkornprodukte schmecken außerdem recht bitter und sind deshalb für Babys vom Geschmack her sehr gewöhnungsbedürftig.
Aus diesen Gründen verwenden wir bei den Produkten, in denen zum „Binden“ nur ganz kleine Mengen Reis enthalten sind, keinen Vollkornreis.
Ich wünsche Ihnen und Ihrem Baby ein schönes Wochenende!
Ihr HiPP Expertenteam
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