Brei einfrieren ?

Hallo liebes Experten-Team,

gerne möchte ich für meine Tochter 6Monate dem Brei selbst zubereiten.
Deshalb ist meine Frage ob ich schon Menüs z.B. Kartoffel-Brokkoli-Fleisch oder Fenchel-Kartoffel-Fleisch vorkochen und einfrieren kann?
Ich würde zur Not auch nur die Gemüsebreie einfrieren und dann Hipp Gläschen pures Fleisch vor dem Verzehr dazu mischen.
Verändert sich die Konsistenz bei den eingefrorenen Kartoffeln?

Vielen lieben Dank

Liebe „Mone2019“,

beim Selberkochen sind wir nicht die Experten, aber schauen Sie doch mal hier https://www.gesund-ins-leben.de/inhalt/ ... 30670.html. Oder beim aid (http://www.aid.de) oder Forschungsinstitut für Kinderernährung (http://www.fke-do.de). Diese bieten Rezepte und Broschüren an.

Kartoffeln alleine sind nicht sehr gut zum Einfrieren geeignet. Geschmacklich lassen diese nach dem Einfrieren und Auftauen stark nach. Die Konsistenz wird meist „grisselig“.

Probieren Sie es einfach aus, wie es sich im Gemisch mit anderen Zutaten verhält.

Eine gute Möglichkeit ist auch fertige Babynahrung mit selbstzubereiten Speisen zu kombinieren. Unsere HiPP Bio-Fleischzubereitungen oder die Kartoffelbreie lassen sich gut zu Gemüse aus Mamas Küche kombinieren.

Viel Freude mit den Breien und eine schöne Woche!

Herzliche Grüße
Ihre HiPP Expertin