Unser Bio-Gemüse wird auf natürliche Weise angebaut
- Organisch-biologischer Anbau macht viel Arbeit
Chemisch - synthetische Spritzmittel sind verboten.
Das Unkraut jäten wir traditionell mechanisch - und auch von Hand. Wir schützen die Nützlinge und halten die Schädlinge durch geschickte Bepflanzung fern. Zum Beispiel mit Pflanzen am Feldrand, die für Käfer besonders delikat sind und sie anlocken.
Um Kraut- und Knollenfäule bei den Kartoffeln zu verhindern, bestäuben wir sie mit Gesteinsmehlen, die die Pflanze stärken und Feuchtigkeit binden. Da wir auf künstliche Düngung verzichten, ernten wir zwar weniger Spinat, aber dafür ist er nitratarm.
Unsere Karotten bauen wir bevorzugt in windoffener Lage an. Der Wind kann die Reihen also regelrecht ausfegen. Pilz- und Schädlingsbefall wird so auf natürliche Weise unterdrückt.
