Rezeptesammlung

einen haben wir noch

Quarkbällchen

Zutaten :
250 gr. Quark
2 Eier
170 gr. Zucker
200 gr. Mehl
3 Eßl. Wasser
1 Eßl. Backpulver
2 Pak. Schmalz


Zubereitung :
Quark, Zucker, Eier schaumig rühren Mehl, Backpulver dazu geben
Schmalz im hohem Topf auflösen
mit einem Löffel die Masse abnehmen und ins Fettbad geben
von beiden Seiten goldgelb backen rausnehmen und mit Puderzucker bestreuen

guten Appetit

Hallo!!

Ich bräuchte morgen ein ganz einfaches Muffin-Rezept.
Hat da vielleicht jemand was?
Ist für nen Kindergeburtstag.

LG

Hallöchen,

hätte nur dieses schnelle für Kinder,das kannste anstatt auf ein Blech auch
in die Backformen für die Muffins machen

Pudding – Kuchen

Zutaten :
4 Pak. Pudding Pulver
(2x Sahne + 2x Vanille)
1 Tasse Oel
1 Tasse Zucker
4 Eier
½ Pak. Backpulver

Zubereitung :
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren
In eine Kuchenform geben und bei 180°-200° C 60 min. backen

Hallo Uta,
das ging ja schnell!!
Werd ich ausprobieren, Dankeschön!!

Bitteschön

Hallo Ladys

Ein Tip von mir für die Quarkbällchen.
İch hab den Quarkbällchenteig in ein Gefrierbeutel hinein getan. Die spitze des Beutels mit ner schere 3 cm geschnitten. Fertig ist ein spritzbeutel. Und habe ins heise fett kleine Quadrate geschnitten die aber runde bällchen geworden sind.

Gutes gelingen

hochschieben

oder so!!

Saftiger Marmorkuchen (Kastenform)

1 Becher Jogurth (150g)
1 Becher Öl (Becher vom Jogurth)
250g Zucker
1 P Vanillezucker
3 Eier
250g Mehl
1 P Backpulver
1 Tasse Milch
1 EL Zucker
1 EL Kakao

Jogurth, Öl, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Nach und nach die Eier zugeben.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Zwei Drittel vom Teig in die mit Butter gefettete Form.
In den Restteig den mit Zucker gemischten Kakao und ein wenig Milch unterrühren und mit in die Kastenform.
Im vorgeheizten Ofen bei 150° Umluft ca 60 Minuten backen.

Damit kann man auch einfache Muffins machen. Nur ist die Menge für ein Muffinblech ein wenig zu viel. Mir persönlich schmeckt der Teig als Muffins nur weiß besser.

Ich mach mit, mit etwas richtig ungesundes


Krapfen oder auch berliner genannt

500 g Mehl
30 g Hefe
¼ Liter Milch
4 Eigelb
60 g Zucker
60 g Butter
1 Prise Salz
etwas Marmelade (Erdbeere)
Puderzucker zum Bestreuen
Fett zum Frittieren



Zubereitung
Aus dem Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Gleichgrosse Stücke abstechen und diese mit bemehlten Händen zu Bällchen formen. Nochmals ca. 20 Min. gehen lassen.

Frittierfett auf 170°C erhitzen. Die Bällchen von beiden Seiten goldgelb backen. Es ist darauf zu achten, dass die Krapfen auf der Oberseite nicht mit heißem Fett bespritzt werden, da sie sonst nicht so schön aufgehen.

Mit marmelade mit eine spritze befüllen und mit puderzucker bestreuen

später gebe ich noch einige hier rein

Schieb mal wieder hoch und hab mal ne Frage. Habt Ihr ein leckeres Rezept für Gäste? Mein Mann hat Mittwoch Geburtstag und mir fällt nichts gescheites ein. Würde gerne mal wieder was neues auf den Tisch bringen, vielleicht habt Ihr ja noch ein paar Rezepte dafür. Soll auf alle Fälle was warmes sein und wenn möglich sich gut vorbereiten lassen.
Danke.
LG
Sandra

Für viele Gäste eignet sich gut eine Hackfleischpizza:

Einen herzhaften Hackfleischteig zubereiten und auf der Fettpfanne ausrollen bzw. flachdrücken.
Dann kann man entweder die deftige Variante machen - Zigeuner- oder Barbecuesauce darauf verteilen, Bacon-Scheiben und geriebenen Emmentaler; oder die mediterrane Version - mit Tomatenscheiben, Kräutern und Mozzarellascheiben belegen.
Dann nur noch backen und Baguette oder Fladenbrot dazu reichen.

Danke Julia,

Hackfleischpizza kenn ich auch und hab ich auch schon ein paar Mal gemacht. Schmeckt auch lecker. Ich hab mich aber jetzt für Schinkenröllchen entschieden, dass schmeckt meinem Mann besser wie die Hackfleischpizza. Und schließlich hat er ja Geburtstag .

Vielleicht ist es ja noch bisschen früh. Aber geht doch mal auf die Suche nach euren lieblings Rezepten für die Weihnachtsplätzchen oder Gebäck. Weil das kommt jetzt schon wieder in großen Schritten auf uns zu.

Freu mich schon und geh jetzt mal suchen.

ist noch kein Weihnachten
schmeckt aber super

Zucchini Kuchen:

2 Tassen Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Tasse Öl
4 Eier
2 Tassen Zucchini geschält und püriert
1 Tasse gem. Haselnüsse
1 Tl Zimt
1 Tl Backpulver
1 Tl Natron
3 Tassen Mehl
ev. Kuchenglasur Schoki oder Puderzucker

damits schön fluffig wird Eiweiß schlagen und unter heben
175° ca 30-40min