Roher Fisch und Sushi für Kleinkinder?

Liebes Experten-Team, vielleicht können Sie mir weiterhelfen?

Ich habe eine Detailfrage zum Speiseplan meiner 2 1/2 Jahre alten Tochter. Konkret geht es um rohen Fisch bzw. rohes Fleisch. Am Wochenende gab es für die Großen Sushi, also kalten, rohen Fisch. Unsere Maus wollte unbedingt probieren, aber ich habe es ihr vorenthalten, weil ich unsicher war, ob sie rohen Fisch mitessen darf. In ein paar Wochen fahren wir auch ein paar Tage hoch an die Küste. Normalerweise ernähren wir uns da fast ausschließlich von Fischbrötchen (mmmmh - Matjes, Krabben, Räucherfisch...) Auch hier bin ich aber unsicher, ob das für sie das richtige ist. Zum Glück ist es hier allerdings leicht, auf Alternativen auszuweichen. Mett/Hackepeter oder Carpaccio gibt es für sie auch noch nicht, obwohl sie das schon gerne probieren möchte.

Sie ist (von diversen Bockphasen abgesehen) eine unkomplizierte Esserin, die auch gerne von allem probiert. Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat sie keine.

Liebes „Küchenwunder“,
das haben Sie ganz richtig gemacht, wenn Sie Ihrem Mädel den rohen Fisch vorenthalten haben.

Zu rohem Fisch und rohem Fleisch im Kleinkindalter gibt es eine ganz klare Empfehlung vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR):

Zum Schutz vor den zum Teil schwer verlaufenden Lebensmittelinfektionen sollten besonders empfindliche Personengruppen wie Kinder unter 5 Jahren, Schwangere, Senioren oder Personen mit geschwächtem Immunsystem, vom Tier stammende Lebensmittel grundsätzlich nicht roh verzehren. Meiden sollten sie daher den Verzehr von rohem Hackfleisch bzw. Hackepeter, Rohwurst, Rohmilch und Rohmilchkäse, rohem Fisch (z. B. Sushi) und bestimmten Fischereierzeugnissen (z. B. Räucherlachs und Graved Lachs) sowie rohen Meerestieren (z. B. rohe Austern).
Wie Sie selbst schon schreiben ist es ganz einfach, auf diese Lebensmittel zu verzichten und Alternativen zu finden.

Ein schönen Urlaub an der Küste wünscht
Ihr HiPP Expertenteam